PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. nogmot
  4. #18 - Dunkel Hefe Dunkel mini

#18 - Dunkel Hefe Dunkel mini
9 maja 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1649 dni temu
    Warzenie
  • 1649 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1643 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1634 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1634 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 19.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 13
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 5.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 8.3 %
    ABV
  • 73.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 11 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 373
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.85
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 95 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 9 maja 2020 10:17 20 C 5 BLG ---
Odebrany dekokt - 3 L
2 9 maja 2020 11:00 45 C 9 BLG 5.5
3 9 maja 2020 11:37 52 C 14 BLG ---
4 9 maja 2020 11:59 65 C 16 BLG ---
Odebrany dekokt - 3 L
5 9 maja 2020 12:02 72 C 18 BLG ---
6 9 maja 2020 13:17 75 C 19 BLG ---
Dodany ciemny na wygrzew - od końca 72C.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
12 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 8 BLG 20 C 20 C
Gorzkie jakieś
13 maja 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 6.5 BLG 20 C 20 C
Gorzkie jakieś + bąbelki dziwne. Poszło w kanał.
Sprzęt odkażonym, ale raz jeszcze przed ponownym użyciem.
21 maja 2020 FERMENTACJA CICHA 5.8 BLG 19 C 19 C
Cały czas gorzkawe
24 maja 2020 FERMENTACJA CICHA 5.7 BLG 19 C 19 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!