PL | EN
#16 - Porterland Balteus 2.0
11 kwietnia 2020
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1686 dni temuWarzenie
-
1686 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
1668 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
1623 dni temuRozlew
Aktualizacja 1612 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
---Właściwa wydajność zacierana
-
20Gęstość przed gotowaniem BLG
-
23Gęstość początkowa BLG
-
24IBU dla warki
Fermentacja
-
25 LIlość brzeczki nastawnej
-
8 LStraty z gotowania
-
11.5Gęstość po burzliwej BLG
-
9Gęstość końcowa BLG
-
8.9 %ABV
-
62.8 %Odfermentowanie
Rozlew
-
23 LIlość pakowanego piwa
-
454Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
115.2 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
| # | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 11 kwietnia 2020 09:40 | 64 C | 18 BLG | 5 |
| 2 | 11 kwietnia 2020 10:08 | 65 C | 21 BLG | 5 |
| 3 | 11 kwietnia 2020 10:54 | 74 C | 21 BLG | 5 |
| 4 | 11 kwietnia 2020 11:39 | 77 C | 24 BLG | 5 |
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15 kwietnia 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 9.5 BLG | 20 C | 20 C | ||
| 16 kwietnia 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 9 BLG | 20 C | 20 C | ||
| 17 kwietnia 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 15 BLG | 10 C | 9 C | ||
| 19 kwietnia 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 9 BLG | 20 C | 20 C | ||
| Po 3 daniach ze śliwkami | ||||||
| 23 kwietnia 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 9 BLG | 20 C | 20 C | ||
| 28 kwietnia 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 11.5 BLG | 10 C | 10 C | ||
| 29 kwietnia 2020 | FERMENTACJA CICHA | 11.5 BLG | 10 C | 19 C | ||
| Dodane 2 kg śliwek i kokos 0.5 kg | ||||||
| 3 maja 2020 | FERMENTACJA CICHA | 10 BLG | 18 C | 18 C | ||
|
Lagerowanie. Zlane do nowego fermentora i do lodówki na 3.5°C. Zebrane drożdże i puszczone na wirówkę. |
||||||
| 31 maja 2020 | FERMENTACJA CICHA | --- | 3 C | 4 C | ||
|
Dodane 50 g dębowych płatków mocno opiekanych, trzymanych 4 dni w bourbonie. Czuć kokos. Śliwek brak. |
||||||
| 13 czerwca 2020 | FERMENTACJA CICHA | 9 BLG | 4 C | 4 C | ||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!