PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Linus
  4. #9 - Witek emigrant

#9 - Witek emigrant
4 kwietnia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1645 dni temu
    Warzenie
  • 1645 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1630 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1630 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1626 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1624 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 34
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 83.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 210
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 118.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 4 kwietnia 2020 14:51 --- --- ---
Na koniec zacierania (przed wygrzewem do 76 st.C) dodałem 0,25 kg łuski ryżowej, moczonej wcześniej w ok. 2 l gorącej wody.

Skórka pomarańczy, kolendra i aframon dodane na wyłączenie palnika.
Chmiel Citra dodany podczas chłodzenia brzeczki, przy temp. ok. 75 st.C.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
17 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 22 C 20 C
Fermentacja burzliwa w temp. 20-22 st.C. Potem do lodówki (6 st.C) na 2 dni przed przelewem na cichą. 50 g chmielu Galaxy przy przelewie na cichą i przeniesienie do piwnicy (16 st.C). Dzień przed rozlewem "cold crash" w lodówce.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!