PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #131 - American Brown Ale #1 - Browar na Wyżynie

#131 - American Brown Ale #1 -...
14 marca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1525 dni temu
    Warzenie
  • 1525 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1501 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1501 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1487 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1486 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 78.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 24
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5 %
    ABV
  • 65.3 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 266
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 125.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 14 marca 2020 20:58 66 C --- ---
2 14 marca 2020 20:58 66 C --- ---
3 14 marca 2020 20:58 66 C --- ---
4 14 marca 2020 20:58 72 C --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
14 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 16 C ---
Fermentor: F8 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa 400ml (4 pokolenie) dodana do brzeczki o temp. 16C
Brzeczka napowietrzana 10 minut.
15 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
16 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
17 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie
18 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie
19 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
końcówka burzliwej
20 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
21 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
22 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
23 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
24 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
25 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
26 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
27 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
28 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
29 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
30 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
31 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
1 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
2 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
3 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
4 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
5 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
6 kwietnia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
7 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 21 C ---
Fermentor: F2 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
8 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
9 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
10 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
11 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
Fermentor: BIOWIN dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
12 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
13 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
14 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
15 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
16 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
17 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
18 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
19 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
20 kwietnia 2020 FERMENTACJA CICHA --- 18 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!