PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AdamZet
  4. #8 - APA

#8 - APA
7 marca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1508 dni temu
    Warzenie
  • 1508 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1486 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1482 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1479 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 77.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 38
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.6 %
    ABV
  • 71.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 224
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 118 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 7 marca 2020 17:43 68 C 11 BLG ---
12 brix po zacieraniu - nie sprawdzane blg metrem. Później wyszły kwiatki.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
7 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 18.5 C 16.5 C
Drożdże zadane. Coś nie zgadza się z BLG. Pokazuje 14, refeaktometr 12brix. Ballingometr w wodzie 0blg, ale za duża wydajność wyszła. Mierzone dwa razy w różnych momentach przelewania do fermentora. ????
11 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Test FFT: 4-5BLG - trochę dużo, być może błąd w teście.
22 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 20 C 20 C
3,5blg 7brix
30 marca 2020 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 5 C ---
Cold crush na tarasie + 50g mosaic + 50g equanot
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!