PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. AdamZet
  4. #7 - Belgian Blonde Ale z Homebrewing

#7 - Belgian Blonde Ale z Home...
3 marca 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1596 dni temu
    Warzenie
  • 1596 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1578 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1571 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1568 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 83.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 12
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 3.2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.8 %
    ABV
  • 75.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 261
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 144.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 3 marca 2020 16:14 67 C --- ---
Za wysoka temperatura zacierania - ustawiona na 73 -> dodanie słodu -> spadła do 68 -> spada powoli po 25min do 67st. C
Być może była jednak ok, tylko źle mierzyłem - w jednym miejscu - przy ściance. (Temperatura z termometru zewnętrznego)
Uzyskano 31l 12blg

Filtrowanie bazooka

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
3 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 22.5 C 20 C
Drożdże zadane.
Po 10h (rano) fermentacja trwa w najlepsze.
5 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23.5 C 22 C
Wieczorem - 3blg = 7brix - wartość z testu FFT
15 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 21 C 21 C
3,5blg = 7brix wygląda jak fft. Smakuje całkiem znośnie, brak piany.
21 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 20 C 20 C
Jak wyżej, ale 3 z hakiem blg, 6,5brix.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!