PL | EN
#60 - Juicy Sour
25 lutego 2020
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1633 dni temuWarzenie
-
1630 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
1617 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
1606 dni temuRozlew
Aktualizacja 1605 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
90.2 %Właściwa wydajność zacierana
-
11Gęstość przed gotowaniem BLG
-
14Gęstość początkowa BLG
-
---IBU dla warki
Fermentacja
-
20 LIlość brzeczki nastawnej
-
1.5 LStraty z gotowania
-
6Gęstość po burzliwej BLG
-
4Gęstość końcowa BLG
-
5.6 %ABV
-
72.4 %Odfermentowanie
Rozlew
-
19.5 LIlość pakowanego piwa
-
262Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
1.7Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
69.1 gIlość cukru do refermentacji
-
22 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 28 lutego 2020 07:49 | 35 C | --- | 3.3 | ||
Brzeczka po wysładzaniu i po krótkiej pasteryzacji zaszczepiona bakteriami Lactobacillus Plantarum. Temperatura utrzymywana w zakresie 30-40 stopni przez dwa dni. Końcowe pH: ok. 3.3. |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
28 lutego 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Temperatura fermentacji: 19 z histerezą 0.6. | ||||||
1 marca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Temperatura fermentacji: 20 z histerezą 0.6. | ||||||
6 marca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 7 BLG | --- | --- | ||
Temperatura fermentacji: 21 z histerezą 0.6. | ||||||
10 marca 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Temperatura fermentacji: 22 z histerezą 0.6. | ||||||
13 marca 2020 | FERMENTACJA CICHA | --- | --- | --- | ||
Dodano owoce: ok. 1.5 kg przecieru z mango Alphonso i ok. 1 kg przecieru z marakui. Temperatura fermentacji: 20 z histerezą 0.6. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!