PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. diego1601
  4. #32 - NewVawe Pils

#32 - NewVawe Pils
22 lutego 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1736 dni temu
    Warzenie
  • 1735 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1710 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1703 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1702 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 80.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 52
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 3.2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 75.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 232
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 100.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 14 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
23 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 11.5 BLG 10 C 10 C
Drożdże zadane w niedzielę 23.02 o godz. 8:00 - widoczne oznaki startu fermentacji (nabrzmiałe wieko) po 10-12h. Ruch w rurce w nocy z niedzieli na poniedziałek.
28 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 10.7 C ---
Fermentacja już mocno zwalnia, temperatura została nieco podniesiona - do 10.7-11.2C
3 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 11.5 C ---
Temperatura piwa podniesiona do 11.5-12C
13 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 3.2 BLG 12.5 C ---
Zeszło do 3.2. marny aromat Ameryki. Smak super, ale neutralny, pilsowy. Chmielic na zimno?
19 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Przelane na krótką cichą, żeby pozbyć się delikatnej siareczki i odzyskać drożdże pod Porter.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!