PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. prosenbaum
  4. #41 - Lakewood v1

#41 - Lakewood v1
23 lutego 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1606 dni temu
    Warzenie
  • 1606 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1595 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1595 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1588 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1586 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 62 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 76
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 10 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.3
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.7 %
    ABV
  • 79.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 283
    Ilość kalorii w 500ml
  • Wymuszone
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 23 lutego 2020 09:38 65 C 10 BLG 5.7
Po dodaniu ok. 3ml kwasu mlekowego pH razem ze słodem ustaliło się na poziomie 5,75. Po 25 minutach od początku zacierania

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
5 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 23 C 18 C
Piwo przelane. Fermentor wypełniony co2, dodane na dno 1,7g wit c. Nie zmierzone BLG, wartość 2,5 estymowana z odczytów iSpindla (zmierzyć po cichej). Dodany chmiel wg przepisu. Chmielenie będzie w 18 stopniach przed 48h (inaczej niż zapisane w przepisie). Potem cc przez 5 dni 1 stopień.
8 marca 2020 FERMENTACJA CICHA --- 1.5 C 1.5 C
Obniżona temperatura do 1,5 stopnia -> CC
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!