PL | EN
#40 - Imperial Nantucket
18 lutego 2020
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1770 dni temuWarzenie
-
1770 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
1762 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
1760 dni temuRozlew
Aktualizacja 1759 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
56.4 %Właściwa wydajność zacierana
-
15.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
18.8Gęstość początkowa BLG
-
43IBU dla warki
Fermentacja
-
8 LIlość brzeczki nastawnej
-
3 LStraty z gotowania
-
4Gęstość po burzliwej BLG
-
4Gęstość końcowa BLG
-
8.7 %ABV
-
79.8 %Odfermentowanie
Rozlew
-
8 LIlość pakowanego piwa
-
355Ilość kalorii w 500ml
-
WymuszoneTyp nasycenia
-
2Poziom CO2
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 18 lutego 2020 09:34 | 67 C | 9 BLG | 5.7 | ||
Po 20 minutach zacierania i dodaniu 3,7ml kwasu mlekowego do ok 19L wody + 5kg słodu pH ustaliło się w okolicach 5,7 |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
26 lutego 2020 | FERMENTACJA CICHA | 4 BLG | 19 C | 19 C | ||
Jako że drożdże poszły w dziwną stronę piwa nie chmieliłem. Przelałem na cichą dodałem 110gr (w dwóch torebkach) herbaty Earl Grey lemon (czarna) z Czas na herbatę. Rano ją wyciągnę (12h). Na rozlew dodam sok z cytryny i ksylitol. Blg zmierzone refraktometrem - 10blg do kalkulatora |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!