PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BeardBeer
  4. #1 - West Coast IPA - wersja 1

#1 - West Coast IPA - wersja 1
17 lutego 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1611 dni temu
    Warzenie
  • 1611 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1594 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1594 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1584 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1584 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 61
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.1 %
    ABV
  • 76.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 271
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 100.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
17 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 14.5 BLG 22 C 25 C
Fermentacja rozpoczęła się po kilku godzinach od nastawienia brzeczki do fermentacji. Duża piana na około 10 cm.
18 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 25 C
19 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C 23 C
20 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 10 BLG 19 C 24 C
24 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG 20 C 24 C
28 lutego 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 19 C 24 C
5 marca 2020 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 22 C 25 C
5 marca 2020 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 22 C 25 C
Rozdzieliłem piwo na dwie warki. Jedna zgodnie z planem została nachmielona chmielem citrna (13L brzeczki) a druga (8L) zostało wzbogacone o pulpe mango (aw ilości 2x450g. Plan jest taki aby warke nr. I rozlewać po kilki dniach w zależności od BLG a druga warka z mango musi postać przynajmniej tydzień a następnie zostanie nachmielona,
6 marca 2020 FERMENTACJA CICHA 6 BLG 22 C 24 C
II Warka - Mango IPA - Gęstość po dodaniu mango zwiększyła się do 6. Fermentacja mocno się rozkręciła po około 10h.
10 marca 2020 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 20 C 24 C
I warka została rozlana. Wyszło około 13 litrów. Refermentacja 66g glukozy na 370ml wody.
11 marca 2020 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 22 C 24 C
II warka zeszła z BLG do 4 po 5 dniach. Mango bardzo słabo wyczuwalne. Wygląda na to, że za mało na taką ilość brzeczki. Dzisiaj dodam chmieli na zimno. Tak samo jak w pierwszej warce, 20g citry. Planowany rozlew 15-16.03
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!