PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. afro500
  4. #17 - Ko-operacyjne - Browar Jacyno

#17 - Ko-operacyjne - Browar J...
23 listopada 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1682 dni temu
    Warzenie
  • 1682 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1673 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1673 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1665 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1509 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 71.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 32
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 5 %
    ABV
  • 70.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 244
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.8
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 80.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 23 listopada 2019 12:43 --- --- ---
22l po zacieraniu,
do gotowania 25,5l

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
2 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 18 C 18 C
Piwo w smaku bardzo dobre. Lekka goryczka na finiszu. Zapach lekkie skarpety. Dużo drożdży. Chmiel dodany na sitko z Ikei. Piwo zlane też przez sitko, trochę drożdży zassało.
10 grudnia 2019 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 18 C 18 C
W smaku czuc lekkie skarpetki, jakies lekkie zakazenie. Goryczka na aromat lekka, dobra, goryczka pojawia sie po czasie dosyc wyrazna, lekko zalegajaca. W ogolnym odczuciu dobre, powinno sie ulozyc. Właściwie może to być zapach drożdży i młodego lub porozlewanego piwa.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!