PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #114 - FES #3 - Browar na Wyżynie

#114 - FES #3 - Browar na Wyży...
2 listopada 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1847 dni temu
    Warzenie
  • 1846 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1832 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1824 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1825 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.1
    Gęstość początkowa BLG
  • 44
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 5.2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 5.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.5 %
    ABV
  • 64.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 289
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.7
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 78.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
2 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 15.1 BLG 17 C ---
Fermentor: F11 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa 300ml (3 pokolenie) dodana do brzeczki o temp. 17C
Brzeczka napowietrzana 13 minut.
3 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Ciśnienie w rurce rośnie
4 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Ciśnienie w rurce zaczyna opadać. Podniosłem temp. do 18C
5 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 18 C ---
Koniec fermentacji.
6 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
7 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
8 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
9 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
10 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
11 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
12 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
13 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
14 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
15 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
16 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
17 listopada 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
17 listopada 2019 FERMENTACJA CICHA 5.2 BLG 19 C ---
Fermentor: F5 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
18 listopada 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
19 listopada 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
20 listopada 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
21 listopada 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
22 listopada 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
23 listopada 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
24 listopada 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
Rozlane rurką dezynfekcja OXI
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!