PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #106 - Groszkowe #8 (Tomyski) - Browar na Wyżynie

#106 - Groszkowe #8 (Tomyski)...
27 lipca 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1976 dni temu
    Warzenie
  • 1975 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1959 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1959 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1956 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1938 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 33
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.2 %
    ABV
  • 76.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 232
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 97.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
27 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 17.5 C ---
Fermentor: F11 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Uwodnione drożdże o temperaturze 21C dodane do brzeczki o temp. 17.5C
28 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Bulka sobie
29 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Bulka sobie
30 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Bulka sobie
31 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Bulka sobie
1 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Bulka sobie
2 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sporadycznie
3 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sporadycznie
4 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sporadycznie
5 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sporadycznie
6 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Koniec burzliwej
7 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
8 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
9 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
10 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
11 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
12 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
13 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
13 sierpnia 2019 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 19 C ---
Fermentor: F9 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
14 sierpnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
15 sierpnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!