PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #105 - Groszkowe #7 (Zibi) - Browar na Wyżynie

#105 - Groszkowe #7 (Zibi) - B...
20 lipca 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1952 dni temu
    Warzenie
  • 1951 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1938 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1938 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1934 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1934 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 76.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 30
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.5 %
    ABV
  • 77.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 241
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 115.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
20 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 17.5 C ---
Fermentor: F10 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Uwodnione drożdże o temperaturze 21C dodane do brzeczki o temp. 17.5C
21 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Bulka sobie
22 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Bulka sobie
23 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Bulka sobie
24 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Bulka sobie
25 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
26 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
27 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sporadycznie
28 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sporadycznie
29 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Koniec burzliwej
30 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
31 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
1 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
2 sierpnia 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
3 sierpnia 2019 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 19 C ---
Fermentor: F9 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
4 sierpnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
5 sierpnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
6 sierpnia 2019 FERMENTACJA CICHA --- 16 C ---
7 sierpnia 2019 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 16 C ---
Fermentor: F5 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI

Rozlane rurką dezynfekcja OXI
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!