PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. diego1601
  4. #23 - smoky cherry

#23 - smoky cherry
27 czerwca 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1846 dni temu
    Warzenie
  • 1845 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1824 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1824 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 86.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10.6
    Gęstość początkowa BLG
  • 35
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.1 %
    ABV
  • 72.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 11 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 196
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.9
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 45.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
28 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 10.6 BLG 15 C ---
Drożdże zadane w piątek o 6 rano Fermentor włożony do lodówki 15C. w piątek wieczór widać lekkie krążki. w sobotę już wyraźna piana fermentacyjna.
3 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17 C ---
Temperatura podniesiona do 17C
8 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 19 C 19 C
Zeszło do 3 blg. Probka: zbyt jasna - czarno - brązowa. Aromat wędzony, smak wędzony, odczucie w ustach zbyt płaskie i zbyt wysoka goryczka...
8 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 3 BLG 20 C 20 C
wyjęte z lodówki i stoi w otoczeniu. Temperatura 20C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!