PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. diego1601
  4. #22 - dubbel wyłudzki

#22 - dubbel wyłudzki
14 czerwca 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1889 dni temu
    Warzenie
  • 1888 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1841 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1840 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 90.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 20
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.8 %
    ABV
  • 75.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 16 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 261
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 90 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 15 czerwca 2019 00:10 64 C --- 5.2

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
15 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 14 BLG 16 C ---
Drożdże zadane o 7:30 w sobotę 15.06.19. Zblendowane, piana pod korek. 16C
16 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 16 C ---
Fermentacja rozpoczęta po 12-16h po zadaniu drożdży. W niedzielę rano już mocno bulka.
16 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 11 BLG 16.5 C ---
Dodano 0.6kg syropu (+ 0.33l wody). Blg zamierzone około 11. Po dodaniu cukru około 14. Wobec czego całościowe blg początkowe można przyjąć równe 17. Temperatura podniesiona do 18C.
17 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Babluje mocno, z lodówki owoce (głównie banan). Temp podniesiona do 20C
19 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
Wyjęte z lodówki i pozostawione temperaturze samopas. Bulkanie ustaje. Temperatura w okolicach 23-25C
1 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 24 C ---
Piwo w temp otoczenia. Odfermentowanie do 3.5 blg
8 lipca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 3.5 BLG 10 C 10 C
włożone do lodówki na coldcrush
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!