PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ender
  4. #57 - witbier 1.1

#57 - witbier 1.1
21 maja 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2012 dni temu
    Warzenie
  • 2011 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1997 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1991 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1991 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 15
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1.1 L
    Straty z gotowania
  • 1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.4 %
    ABV
  • 87.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 209
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 126.9 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 25 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
dodałem 300ml gęstwy po seisonie do brzeczki o temp 19C
22 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 17 C
fermentacja w najlepsze
23 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C 20 C
24 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21.5 C 21 C
24 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C 22 C
wiezcorem do 22
25 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 23 C ---
27 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
28 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 25 C ---
5 czerwca 2019 FERMENTACJA CICHA 1 BLG 20 C 8 C
Dodałem do 12 litrów zest z 3 grapefruitów i sok z nich.
do drugiego fermentora ~11l dodałem 8 gram liści kafiru, bez dezynfekcji

Fermentory poszły do lodówki z porterem, temp 8C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!