PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. jimmy70 PRO
  4. #25 - Pszeniczny Banan

#25 - Pszeniczny Banan
19 maja 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1885 dni temu
    Warzenie
  • 1885 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1877 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1877 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 86.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 14
    Gęstość początkowa BLG
  • 10
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.6 %
    ABV
  • 72.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 262
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 55.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 23 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 19 maja 2019 12:18 --- --- ---
zacieranie dekokcyjne
20min w 44stopniach, odebranie 1/3 gęstego zacieru, dodanie płatków orkiszowych i podgrzanie do 62 stopni. Zacieranie dekoktu przez 15 minut, zagotowanie przez 10 minut. dodanie do zacieru głównego. temperatura wzrosła z 40 stopni do stopni 50. Podgrzanie zacieru do 63 stopni.
drugi dekokt. pobranie 1/3 zacieru -temp. 61stopni. Zagotowanie i dodanie do zacieru głównego. 50min w 72stopniach. 10 min w 78 stopniach

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
19 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
podczas gotowania dolano 1 litr wody, i chmiel iunga 6gr 10alfa zamiast fuggles
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!