PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. wariat
  4. #11 - TB - Equinox IPA 15° (20l)

#11 - TB - Equinox IPA 15° (20...
4 maja 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1844 dni temu
    Warzenie
  • 1844 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1832 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1829 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1824 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1823 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 82.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 47
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 2.6
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.6
    Gęstość końcowa BLG
  • 7 %
    ABV
  • 83.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 282
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 107.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 15.2 BLG 17 C ---
Po gotowaniu było 15,8°Blg dolałem do gara litr wrzątku, zakładając, że wcześniej było tam 20l.
Drożdże zadane w temperaturze 17°C, grzałkę nastawiłem na 18,5°C
6 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.7 C 17.5 C
Grzałka nadal ustawiona na 18,5°C piwo grzeje się samo ;-)
7 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.2 C ---
Pracuje, temp spadła, więc przestawiłem na 19°C
9 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Temp ustawiłem na 19,1°C plan jest taki, żeby co dzień/dwa podnosić o 0,1°C do przynajmniej 20°C
15 maja 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 2.6 BLG 19.5 C 17 C
Refraktometr: 7,6°

ABV 7.0% Odfermentowanie 83.7%

Można powiedzieć, że gotowe na odebranie gęstwy… ale ja nie gotowy jeszcze. :D
16 maja 2019 FERMENTACJA CICHA 2.6 BLG 19.6 C 17.2 C
Odebrałem gęstwę, nie możliwe żeby chciało jeszcze fermentować, a jeśli to musi sobie poradzić z tym co zostało. :D

HINT: jare
19 maja 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19.7 C 17.2 C
Dodałem chmiel podniosłem trochę temp… nic nie mierzę ono już dawno odfermentowało.
23 maja 2019 FERMENTACJA CICHA --- 18.7 C ---
Wyłączyłem grzałkę, poniżej 18 i tak nie zejdzie bo tyle jest w piwnicy. Jak się nic nie stanie jutro rozlewam.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!