PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. choodzik
  4. #17 - Wicia Wierzchem Jedzie

#17 - Wicia Wierzchem Jedzie
6 lipca 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3061 dni temu
    Warzenie
  • 3060 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 3049 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3042 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2822 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 74 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11
    Gęstość początkowa BLG
  • 11
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.1 %
    ABV
  • 69 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 206
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 148.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 7 lipca 2016 10:41 52 C --- ---
15 minutowa przerwa białkowa
2 7 lipca 2016 10:41 65 C --- ---
Płatki kleikowane (rozgotowane) w 10l wody i dodane po przerwie białkowej w celu szybkiego podniesienia temperatury zacieru do 65 stopni
3 7 lipca 2016 10:41 72 C --- ---
Wydłużona do 30 minut do uzyskania negatywnej próby jodowej
4 7 lipca 2016 10:41 78 C --- ---
Wygrzew. Po 5 minutach przełożenie do wiaderka i po 10 minutach filtracja.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 lipca 2016 FERMENTACJA CICHA 3.5 BLG 19 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!