PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Damian81
  4. #41 - Kolsch or not Kolsch

#41 - Kolsch or not Kolsch
23 marca 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1883 dni temu
    Warzenie
  • 1882 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1873 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1870 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1870 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 21
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 0.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 99.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 194
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 131.3 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 23 marca 2019 11:10 68 C --- ---
Wrzucone do 73-74c zacieranie przez 35minut
2 23 marca 2019 11:10 72 C --- ---
Podgrzanie do 72c i trzymanie do łącznego czasu 50 min. Przelanie do wysładzania bez wygrzewu. Dodane na wysładzanie 19L wody. Łącznie 33L (o 2 L za dużo)

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
23 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Drożdże słabo się uwodniały, dodałem po 40 min do brzeczki i czekam na efekty. Data 12.2019.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!