PL | EN
#18 - Lambic/Kriek #18
20 czerwca 2016
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2889 dni temuWarzenie
-
2889 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2882 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2418 dni temuRozlew
Aktualizacja 2418 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
78.4 %Właściwa wydajność zacierana
-
13Gęstość przed gotowaniem BLG
-
13.5Gęstość początkowa BLG
-
3IBU dla warki
Fermentacja
-
24 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
4Gęstość po burzliwej BLG
-
0.5Gęstość końcowa BLG
-
7 %ABV
-
96.5 %Odfermentowanie
Rozlew
-
29.4 LIlość pakowanego piwa
-
244Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.8Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
235.9 gIlość cukru do refermentacji
-
23 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23 czerwca 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | 3 BLG | 21 C | --- | ||
|
przy rozlewie na cicha trzeba dodać 2 litry wody aby zbić ekstrakt na 13,5 z 14.8 blg starter nastawiony 23.06.2016 17:00 (saszetka drożdży napęczniała po 3 dobach) |
||||||
| 24 czerwca 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | 3 BLG | 25 C | --- | ||
| 7 brix przed korekta do plato | ||||||
| 25 czerwca 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | 3 BLG | 25 C | --- | ||
| 7 brix przed korekta do plato | ||||||
| 26 czerwca 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4 BLG | 21 C | --- | ||
| balingomierzem 4 blg | ||||||
| 27 czerwca 2016 | FERMENTACJA CICHA | 4 BLG | 21 C | --- | ||
|
2 balony: 25L (18L piwa) i 10L (7L piwa) zniesione do piwnicy ok 20-21C. Łącznie rozcieńczonej 2 litrami wody brzeczki jest 26 litrów. Następny krok: dodanie płatków macerujących się w wódce (28.06.2016) |
||||||
| 25 maja 2017 | FERMENTACJA CICHA | --- | 21 C | --- | ||
| dodano 10 słoików (1L) soku z wiśniami. Balon 25L - 6.5L, balon 10 L - 3.5 L. | ||||||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!