PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. leski
  4. #5 - 4.Saison Brett Grapefruit

#5 - 4.Saison Brett Grapefruit
3 marca 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1904 dni temu
    Warzenie
  • 1903 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1892 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1891 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1890 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 83.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.8
    Gęstość początkowa BLG
  • 14
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 18 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 1
    Gęstość końcowa BLG
  • 7 %
    ABV
  • 93 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 15 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 251
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 121.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 16 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 13.8 BLG 20 C 21 C
starter wymieszadlowany magnetycznie i dodany. Jedziemy .!!
10 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 26 C 24 C
Piwo bulka coraz wolniej , obecnie co 1.5 minuty. Temperatura od trzeciego dnia podnoszona jest o jeden stopien. Obecne ustawienie do 26.5C
12 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 1.3 BLG 27.7 C 24 C
Piwo bulka co 2 minut. Pomiar wskazal 6.2 Brix. Wedlug brewness calc to 1.3Blg, wedlug innych kalkulatorow troche wiecej.
Ale jesli bulka, to zostawiam w spokoju, do konca tygodnia. Potem brett a reszta w butle
15 marca 2019 FERMENTACJA CICHA 1 BLG 27.9 C 24.9 C
Zabutelkowalem 3 litry saisona, a reszta - 12 litro poszla do gasiora . Dodalem Brett Lambic i czekamy X miesiecy.....
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!