PL | EN

#7 - Porterland Balteus
2 marca 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1217 dni temu
    Warzenie
  • 1217 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1197 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1182 dni temu
    Rozlew


Aktualizacja 1182 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 20.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 24
    Gęstość początkowa BLG
  • 33
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 7 L
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 8
    Gęstość końcowa BLG
  • 10.2 %
    ABV
  • 68.5 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 18.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 471
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 109 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 2 marca 2019 17:24 64 C --- 5.4

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
10 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 11.5 C 11 C
W smaku: śliwka mocna, paloność duża, alkohol.
Paloność zalega najdłużej.
16 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 10 BLG 11 C 15 C
Duża paloność.
Czuć śliwkę i fajną wędzoność.
Czuć alkohol.
Dodałem słoik 1 L: śliwka z nalewki, maliny z nalewki, kawa w ziarnach, kakao ziarna, śliwki wędzone jakieś 200 g. + 500 g kokosa wiórki
22 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 10 BLG 15 C 15 C
22 marca 2019 FERMENTACJA CICHA 10 BLG --- ---
Zostało 19 L.
Do lodówki docelowo na 2-3°C.
28 marca 2019 FERMENTACJA CICHA 8 BLG 2 C 2 C
Za dużo kokosu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!