PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #96 - Petite #1 - Browar na Wyżynie

#96 - Petite #1 - Browar na Wy...
17 lutego 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2105 dni temu
    Warzenie
  • 2104 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2082 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2060 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2043 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 88.7 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.1
    Gęstość początkowa BLG
  • 16
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 1
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.6 %
    ABV
  • 78 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 24 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 204
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 128.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
17 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 11.1 BLG 23 C ---
Fermentor: F9 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa 300ml temp. 23C dodany do brzeczki o temp. 23 C o godzinie 15.00.
18 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Bulka sobie. Ładnie pachnie z rurki.
19 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Nie wiem jaka była temperatura.
20 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Nie wiem jaka była temperatura.
21 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Nie wiem jaka była temperatura.
22 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Drożdże wyszły na spacer. Być może zbyt wysoka temperatura fermentacji? 22-23C?
23 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
24 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
25 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
26 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
27 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
28 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
1 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
2 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
3 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
4 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
5 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
6 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
7 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
8 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
9 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
10 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
11 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 1 BLG 20 C ---
Fermentor: F5 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
12 marca 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
13 marca 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
14 marca 2019 FERMENTACJA CICHA --- 20 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!