PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Browar Krosinko
  4. #28 - Imperial Rye Baltic Porter

#28 - Imperial Rye Baltic Port...
16 lutego 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1933 dni temu
    Warzenie
  • 1932 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1908 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1841 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1253 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 72 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 26
    Gęstość początkowa BLG
  • 68
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 56 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 25 L
    Straty z gotowania
  • 7.9
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 7.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 12 %
    ABV
  • 73 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 32 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 509
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.1
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 153.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 15 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
17 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 26 BLG 12 C 12 C
zadanie gęstwy 1,9 litra W34/70 przy temperaturze 12 st. C
27 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 9.1 BLG 15 C 15 C
13 marca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 7.9 BLG 15 C 15 C
koniec fermentacji burzliwej - po oddzieleniu gęstwy zostało 33 litry piwa
refraktometr - 15,25 blg (7,85 blg po korekcie)
13 marca 2019 FERMENTACJA CICHA 7.9 BLG 15 C 15 C
33 litry
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!