PL | EN
#95 - Niemka #2 - Hefe-Weizen...
16 lutego 2019
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2106 dni temuWarzenie
-
2105 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2090 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2072 dni temuRozlew
Aktualizacja 2043 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
83 %Właściwa wydajność zacierana
-
---Gęstość przed gotowaniem
-
13Gęstość początkowa BLG
-
15IBU dla warki
Fermentacja
-
24 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
3Gęstość po burzliwej BLG
-
3Gęstość końcowa BLG
-
5.5 %ABV
-
77.8 %Odfermentowanie
Rozlew
-
22.5 LIlość pakowanego piwa
-
241Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.8Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
174.5 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 16 lutego 2019 14:22 | 64 C | --- | --- | ||
po 40 minutach jeszcze nie było zatarte potrzebowało jeszcze 10 minut. |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
16 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | 13 BLG | 20 C | --- | ||
Fermentor: F10 dezynfekcja NaOH + OXI Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI Starter 1000ml o temp. 20C dodany do brzeczki o temp. 18C o godzinie 16.00. |
||||||
17 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | --- | ||
Bulka sobie | ||||||
18 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | --- | ||
Bulka sobie | ||||||
19 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Nie wiem jaka była temperatura. | ||||||
20 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Nie wiem jaka była temperatura. | ||||||
21 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
Nie wiem jaka była temperatura. | ||||||
22 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | --- | ||
Bulka sobie. Troszkę drożdży wyszło na spacer. | ||||||
23 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | --- | ||
Koniec burzliwej. | ||||||
24 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 18 C | --- | ||
25 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 19 C | --- | ||
26 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 19 C | --- | ||
27 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 20 C | --- | ||
28 lutego 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 20 C | --- | ||
3 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | 3 BLG | 20 C | --- | ||
Fermentor: F6 dezynfekcja NaOH + OXI Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI Dodałem 900 gram pulpy z mango |
||||||
4 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 16 C | --- | ||
5 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 16 C | --- | ||
6 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 16 C | --- | ||
7 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 17 C | --- | ||
8 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 18 C | --- | ||
9 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 19 C | --- | ||
10 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 19 C | --- | ||
11 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | --- | ||
12 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | --- | ||
13 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | --- | ||
Dodałem rano 400ml soku przecierowego z czarnej porzeczki. | ||||||
14 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | --- | ||
15 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | --- | ||
16 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | --- | ||
Dodałem 450g czarnej porzeczki mrożonej. | ||||||
17 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | --- | ||
18 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | --- | ||
19 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | 1.5 BLG | 20 C | --- | ||
20 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | --- | ||
21 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | --- | 20 C | --- | ||
22 marca 2019 | FERMENTACJA CICHA | 3 BLG | 20 C | --- | ||
Butelki myte OXI + ryż. Dezynfekowane Star San 2.5ml na litr. Przed rozlewem nie płukane. Kapsle dezynfekowane w Star San. Na butelkę dodane 4g cukru. Na każdą butelkę strzał CO2. Rozlew kranikiem bezpośrednio z fermentora F3. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!