PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #93 - Polish Golden Ale #1 - Browar na Wyżynie

#93 - Polish Golden Ale #1 - B...
3 lutego 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1916 dni temu
    Warzenie
  • 1916 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1902 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 1901 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 1892 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1891 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 82.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 22
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 81.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 22 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 240
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 62.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
3 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 18 C ---
Fermentor: F11 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa o temp. 16.5C dodany do brzeczki o temp. 17 C o godzinie 13.00.
4 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
6.30 Ciśnienie w rurce.
5 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
6 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
7 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie
8 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Bulka sobie
9 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie
10 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie
11 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sporadczynie
12 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sporadczynie
13 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
14 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
15 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 21 C ---
16 lutego 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
17 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA 2.5 BLG 21 C ---
Fermentor: F8 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
18 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
19 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
20 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
21 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
22 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
23 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 19 C ---
Fermentor: F3 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
24 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
25 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
26 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
27 lutego 2019 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
Butelki myte OXI + ryż. Dezynfekowane Star San 2.5ml na litr. Przed rozlewem nie płukane. Kapsle dezynfekowane w Star San.
Na butelkę dodane 1,6g cukru.
Na każdą butelkę strzał CO2.
Rozlew kranikiem bezpośrednio z fermentora F3.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!