PL | EN
#64 - Coffe Milk Stout BIAB
2 stycznia 2019
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2151 dni temuWarzenie
-
2151 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2133 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
2115 dni temuRozlew
Aktualizacja 2115 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
90.7 %Właściwa wydajność zacierana
-
13Gęstość przed gotowaniem BLG
-
16Gęstość początkowa BLG
-
16IBU dla warki
Fermentacja
-
24.5 LIlość brzeczki nastawnej
-
3 LStraty z gotowania
-
7Gęstość po burzliwej BLG
-
6.5Gęstość końcowa BLG
-
5.5 %ABV
-
60.7 %Odfermentowanie
Rozlew
-
22 LIlość pakowanego piwa
-
309Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.3Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
143.8 gIlość cukru do refermentacji
-
22 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 stycznia 2019 16:02 | 70 C | --- | --- | ||
Start zacierania. | ||||||
2 | 2 stycznia 2019 16:02 | 67 C | --- | 5 | ||
Pomiar po 25 min zacierania. | ||||||
3 | 2 stycznia 2019 16:50 | --- | --- | --- | ||
Po wyciągnięciu worka zostało 14 l brzeczki 17 Bx (bez laktozy). Przed zacieraniem wlano 26 l wody. Zasyp 6,65 kg. Po wysłodzeniu reszty worka 10 l wody wyszło 30,5 l, dolano wody do 31 l 15 Bx. Hydrometr pokazał 13 Blg po schłodzeniu do 30 deg. |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
2 stycznia 2019 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 19 C | --- | ||
Drożdże zadano w 19 deg (chłodzenie 50 min). Profil temp. fermentacji: 2 dni 17 deg, 3 dzień 18 deg, 4 do 14 dnia wzrost liniowy do 22 deg (górna granica zalecana przez wyeast). Do 21 dnia stałe 22 deg. | ||||||
20 stycznia 2019 | FERMENTACJA CICHA | 7 BLG | 19 C | --- | ||
Do połowy dodano zaparzoną miętę z 20 torebek. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!