PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. miti1986
  4. #77 - #77 Dry Stout

#77 - #77 Dry Stout
8 grudnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2176 dni temu
    Warzenie
  • 2175 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2162 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2152 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2152 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 80.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 14.3
    Gęstość początkowa BLG
  • 32
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 27 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.3 %
    ABV
  • 79.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 26 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 266
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.1
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 133.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 22 grudnia 2018 00:11 --- --- ---
Zamiast Marynki do gotowania dano Magnum w ilości 40 g na 60 minut.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Do zlanego na cichą piwa, dodano płatki dębowe rumowe - 50 g, które 6 dni wcześniej zostały zalane 150g whisky Grands 40% alk.
Planuje pozostawienie tych płatków z piwem na okres ok 2 tygodni i wtedy rozlew.
1 stycznia 2019 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Musiałem zlać wcześniej bo pojawiła się błona na powierzchni piwa. Zapach typowo rumowy, wyczuwalny aromat.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!