PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. miti1986
  4. #77 - #77 Dry Stout

#77 - #77 Dry Stout
8 grudnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1978 dni temu
    Warzenie
  • 1977 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 1964 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1954 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1954 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 80.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 14.3
    Gęstość początkowa BLG
  • 32
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 27 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.3 %
    ABV
  • 79.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 26 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 266
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.1
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 133.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 22 grudnia 2018 00:11 --- --- ---
Zamiast Marynki do gotowania dano Magnum w ilości 40 g na 60 minut.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Do zlanego na cichą piwa, dodano płatki dębowe rumowe - 50 g, które 6 dni wcześniej zostały zalane 150g whisky Grands 40% alk.
Planuje pozostawienie tych płatków z piwem na okres ok 2 tygodni i wtedy rozlew.
1 stycznia 2019 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
Musiałem zlać wcześniej bo pojawiła się błona na powierzchni piwa. Zapach typowo rumowy, wyczuwalny aromat.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!