PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pawelszady@gmail.com
  4. #1 - Summer Ale

#1 - Summer Ale
2 grudnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2185 dni temu
    Warzenie
  • 2185 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2179 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2171 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1984 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 69.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 39
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 17 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 67.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 16.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 225
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 97.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 16 grudnia 2018 20:59 --- --- ---
wszystko zgodnie z przepisem

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
2 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 12 BLG 17 C 17 C
fermentacja ruszyła 3/12/2018 niska piana
3 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 17 C
7 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 20 C
burzliwa zanika podniosłem temp. nastawu
8 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 20 C 20 C
mocna goryczka i silne zmętnienie.
12 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 20 C 20 C
blg nie spada a goryczka słabnie, ładny chmielowy aromat silne zmętnienie
13 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 10 C ---
mętność się utrzymuje
dodana żelatyna i rozpoczęty cold crush trzy dni przed rozlewem.
14 grudnia 2018 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 1 C ---
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!