PL | EN
#3 - WĘDZONY STOUT
20 maja 2016
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
3141 dni temuWarzenie
-
3140 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
---Fermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
3123 dni temuRozlew
Aktualizacja 2855 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
73.2 %Właściwa wydajność zacierana
-
---Gęstość przed gotowaniem
-
16Gęstość początkowa BLG
-
37IBU dla warki
Fermentacja
-
23 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
---Gęstość po burzliwej
-
6Gęstość końcowa BLG
-
5.8 %ABV
-
63.8 %Odfermentowanie
Rozlew
-
23 LIlość pakowanego piwa
-
307Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.3Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
145.6 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
7 czerwca 2016 | FERMENTACJA BURZLIWA | 6 BLG | 20 C | --- | ||
Przez złe ustawienia sprzętu BYŁY klocki z objętością brzeczki. Wyszło około 20L o gęstości około 19BLG. Dolałem do tego 5L kranówki. Po gotowaniu wyszło 23L o gęstości około 16 BLG. Mogłem również nieco przegrzać zacier przy mashuocie. Temp około 80-81 stopni. Piwo fermentowało w lodówce przez 6dni w temp 10-12C. Ładnie bulkało. 27.05 około 1 w nocy przeniesione do piwnicy żeby zwolnić lodówkę. Temp około 18-19C 28.05 około 17:00 piwo przeniesione do lodówki ze styropianu - temperatura w lodówce 15,5-16,5C. Na ostatnie dwa dni podniosłem tem do 17C. 07.06 Butelkowanie - dodałem około 150g glukozy rozpuszczonej w 1L wody. Liczone dla 2,3. Wyszło 46x0,5L 1x0,4L. Nie wiem czy piwo nie powinno nieco niżej zejśc z BLG. Zobaczymy czy nie będzie granatów. Gęstwa podzielona na dwa. Połowa zadana do Outmeal stouta poszła, druga połowa czeka w słoiku. 16-6 BLG 5,5% alk 44 IBU |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!