PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Albert
  4. #61 - White IPA

#61 - White IPA
25 listopada 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2181 dni temu
    Warzenie
  • 2181 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2158 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2157 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 69.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • ---
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 81.4 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 240
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.5
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 169.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 25 listopada 2018 14:55 67.2 C --- ---
Zacieranie w lodówce turystycznej. Wlano 25 l 76,5 deg na 6,2 kg słodu 15 deg. Uzyskano 67,4 deg po rozmieszaniu 67,2. Dodano 2,5 ml kwasu fosforowego ph z 5,8 na 5,4.
2 25 listopada 2018 15:28 67.9 C --- ---
Dolano 3 l wrzątku
3 25 listopada 2018 16:56 66 C --- ---
Zacieranie przedłużone do 1,5 h.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 22 C ---
Zadanie. Lodówka ustawiona na 18 deg piwa.
10 grudnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C 20 C
Po 14 dniach lodówka wyłączona. Fermentacja w lodówce zamkniętej.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!