PL | EN
#15 - Polska IPA
21 listopada 2018
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
2224 dni temuWarzenie
-
2223 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
2208 dni temuFermentacja cicha
-
2206 dni temuData dodania chmielu
-
2202 dni temuRozlew
Aktualizacja 2198 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
92.6 %Właściwa wydajność zacierana
-
13.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
15.7Gęstość początkowa BLG
-
37IBU dla warki
Fermentacja
-
24.8 LIlość brzeczki nastawnej
-
---Straty z gotowania
-
4Gęstość po burzliwej BLG
-
4Gęstość końcowa BLG
-
6.6 %ABV
-
75.5 %Odfermentowanie
Rozlew
-
23 LIlość pakowanego piwa
-
294Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.4Poziom CO2
-
Cukier białyCukier do refermentacji
-
136.6 gIlość cukru do refermentacji
-
18 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
# | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH |
---|---|---|---|---|
1 | 21 listopada 2018 23:03 | --- | --- | --- |
Przebieg fermentacji
Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
22 listopada 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
O godzinie 15:50 dodane nie jak w przepisie 1 a 2 saszetki US-05. Z czego jedna ponad 8 miesięcy po terminie. Czekamy na start. |
||||||
23 listopada 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 16 C | --- | ||
Zaczyna niemrawo startować. Pierwsze krążki piany oraz lekki gaz. | ||||||
25 listopada 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 16 C | --- | ||
Od dwóch dni istne szaleństwo. Piana na 5 cm. Piwo gazuje non stop. Bez przerwy słychać bulkające powietrze w rurce. Pięknie :) |
||||||
28 listopada 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17 C | --- | ||
Fermentacja lekko zwolniła. Już nie ma takiego szaleństwa. Podniosłem temperaturę o 1 st.C. | ||||||
2 grudnia 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 16 C | --- | ||
Chyba wracamy z temperaturą w dół. Na górną półkę w lodówce wylądowała Black IPA i w niej jest pomiar temperatury. Tam też trzymam temperaturę 16 st. C. | ||||||
3 grudnia 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | 21 C | ||
Przeniosłem piwo w cieplejsze miejsce. Do lodówki powędrowała Black IPA i temperatura otoczenia spadła nieco. Stąd pomysł na przeniesienie w cieplejsze miejsce celem dofermentowania. Brzeczka stoi obok lodówki. Patrząc na rurkę to już powoli koniec działania drożdży. Choć na powierzchni piana jeszcze jest. |
||||||
4 grudnia 2018 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4 BLG | 20 C | 21 C | ||
Piwo mętne to mało powiedziane. Strasznie mętne. Chyba takieg mętnego jeszcze nie miałem. Ale w smaku - poezja:) | ||||||
9 grudnia 2018 | FERMENTACJA CICHA | --- | --- | 15 C | ||
Dodana Sybilla na cichą. 50 g. Piwo widać z góry się klaruje. Ale ja nie będę czekał aż całkiem opadnie na dno. W środę rozlewam do butelek. |
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!