PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dannow94
  4. #24 - Supernova ( american wheat wine whisky XO Ru...

#24 - Supernova ( american whe...
19 listopada 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2365 dni temu
    Warzenie
  • 2365 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2351 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2326 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2309 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2309 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 67.9 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 24
    Gęstość początkowa BLG
  • 42
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 9.8 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 7
    Gęstość końcowa BLG
  • 10.7 %
    ABV
  • 72.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 9 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 466
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 23 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
19 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 20.5 BLG 16 C 14 C
Wydajność zacierania okazała się dużo poniżej oczekiwanej wartości. po tygodniu fermentacji (26 listopada) dodam 370g cukru podnosząc blg z 20,5 do zakładanych 24. Zacieranie było na słodko więc dodatkowa partia cukru nie powinna wnieść nadto alkoholowości.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!