PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piotrchem
  4. #11 - hazy stout

#11 - hazy stout
12 listopada 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2203 dni temu
    Warzenie
  • 2203 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2187 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2186 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 90.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 34
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5.5 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 7.4
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 51.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 292
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 43 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 16 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 29 listopada 2018 07:29 --- --- ---
Początkowe zacieranie 15 min w tem 72 C. Następnie 45 w 68 C.
Jako chmiel użyty został polski chinook na ostatnie 15 min gotowania.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
29 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 7.4 BLG 15 C 16 C
Kiepski start. fermentacja burzliwa zakończyła się po około 24 godz. Na początku temp pomieszczenia około 18 później spadła do około 16. Nie dodano płatków rumowych. Dodano natomiast do 10 butelek po 10 ml kawy zaparzonej w kawiarce. Zapiski obok to bzdury
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!