PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #85 - Black NEIPA #1 - Browar na Wyżynie

#85 - Black NEIPA #1 - Browar...
4 listopada 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2023 dni temu
    Warzenie
  • 2022 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2012 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2012 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2007 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1963 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 82.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 39
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.2
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.1 %
    ABV
  • 73 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 21 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 282
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 72.6 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Fermentor: F6 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Starter 1000ml o temp. 21C dodany do brzeczki o temp. 18 C o godzinie 23.15.
5 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Ciśnienie w rurce
6 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie
7 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie
8 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Bulka sobie
9 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Bulka sobie
10 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
11 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
12 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
13 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
14 listopada 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 22 C ---
15 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 22 C ---
Fermentor: F3 dezynfekcja NaOH + StarSan
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + StarSan
16 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
Pojawiło się ciśnienie w wiadrze. Prawdopodobnie drożdżaki dojadły albo zakażenie.
17 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
18 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
19 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
20 listopada 2018 FERMENTACJA CICHA 4.2 BLG 22 C ---
Fermentor: F1 dezynfekcja NaOH + Star San. Przelane najmniejszym wężykiem. Rozlew bezpośrednio z kranika.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!