PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Majki PRO
  4. #2 - TOMYRIS - Belgian Pale Ale Birofilia 2010

#2 - TOMYRIS - Belgian Pale Al...
16 września 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2259 dni temu
    Warzenie
  • 2259 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2246 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2246 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2235 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2224 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 16
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 3 L
    Straty z gotowania
  • 6
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.5 %
    ABV
  • 77.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 241
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.1
    Poziom CO2
  • Suchy ekstrakt
    Cukier do refermentacji
  • 138.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
21 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 6 BLG 21 C 20 C
Drożdże ruszyły szybko już po 12 godzinach i burzliwa fermentacja trwała 1 do 2 dni. W dacie pomiaru fermentacja jest spokojna. Wiaderko jest napełnione gazem. Płyn jest mętny. Smak dobry, bakaliowy, drożdżowy (bimbrowy).
3 października 2018 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 22 C 22 C
Są małe kółka, placki piany. Z wiadra zapach ogórków. W smaku minimalny. Poza tym smak w miarę ok. Średnio-wysoka goryczka. Piwo wytrawne. Smak zastanawiający ale ciekawy.
10 października 2018 FERMENTACJA CICHA 3 BLG 22 C 22 C
Nie ma w smaku już prawie słodyczy. Bardzo mętne. Zapach drożdżowy. Dużo pływających kłaków i chmielin. Kolor jasno bursztynowy z białym mętnym odcieniem.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!