PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. nie-mam
  4. #9 - Amarillo stout

#9 - Amarillo stout
9 września 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2075 dni temu
    Warzenie
  • 2075 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2063 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2043 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2038 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 65 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 61
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 16 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 5 %
    ABV
  • 70.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 14 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 244
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 79.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 18 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
14 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 20 C 18 C
w aromacie delikatna kawa, czekolada deserowa. w smaku czekolada, kawa, delikatna paloność. Dość silna goryczka
16 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 19 C 18 C
18 września 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 4.5 BLG 18 C 18 C
Aromat deserowej czekolady, kawa trochę uleciała.
W smaku pełne, dość aksamitne, poza tym kawa, czekolada, delikatna paloność.
20 września 2018 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 23 C 18 C
Przelane i pozostawione w piwnicy w temp 23stC.
Plan to na 5 dni przed rozlewem wrzucić chmiel.
3 października 2018 FERMENTACJA CICHA 5 BLG 17 C 17 C
Dodano 30g chmielu Amarillo do 15 litrów piwa.

Zdegustowano próbkę z pomiaru blg. Jak na razie w porządku.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!