PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. donPrzEMO
  4. #19 - Czarna Materia [2]

#19 - Czarna Materia [2]
9 września 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2267 dni temu
    Warzenie
  • 2267 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2257 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2257 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2254 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2253 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 77.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 17
    Gęstość początkowa BLG
  • 61
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 4.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 7.2 %
    ABV
  • 74.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 321
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 77.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 9 września 2018 11:24 --- --- ---
- zagrzanie wody do 67 stopni
- dodanie jasnych słodów
- po dodaniu słodów temperatura zacieru 63 stopnie, podgrzanie do 64
- po 20 minutach zacierania temperatura 63 stopnie
- po 40 minutach zacierania temperatura 61 stopni, dodanie ciemnych słodów i podgrzanie przez 8 minut zacieru do 64 stopni
- po 60 minutach zacierania temperatura 63 stopnie, podgrzanie przez 9 minut do 72 stopni
po 10 minutach zacierania w 72 stopniach wygrzew do 76 i wysładzanie

wysładzanie do 24 litrów brzeczki, ekstrakt 14 (pomiar w 30 stopniach)
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!