PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #77 - Groszkowe #3 - Polskie Pale Ale - Browar na...

#77 - Groszkowe #3 - Polskie P...
3 sierpnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2114 dni temu
    Warzenie
  • 2114 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2091 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2091 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2087 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2070 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 70.8 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 26
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 83.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 210
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 53.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 17 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
3 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 11.5 BLG 20 C ---
Fermentor: F7 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Gęstwa o temp. 20C dodana do brzeczki o temp. 20C o godzinie 18.00.
4 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
5 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
6 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
7 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
8 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
9 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
26 sierpnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 1.5 BLG 20 C ---
Fermentor: F3 dezynfekcja NaOH + OXI
Przelane najmniejszym wężykiem dezynfekcja NaOH + OXI
26 sierpnia 2018 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 20 C ---
27 sierpnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
28 sierpnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 19 C ---
29 sierpnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 17 C ---
30 sierpnia 2018 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 17 C ---
Przelane do F1 dezynfekowanego NaOH i OXI. Przelane średnim wężykiem.

Dezynfekowane Star San 2.5ml na litr. Przed rozlewem nie płukane. Kapsle dezynfekowane w Star San. Na butelkę dodane 1.6g cukru.
Rozlew kranikiem bezpośrednio z fermentora F1.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!