PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #75 - Pałacowe #1 Polish Pale Ale - Browar na Wyży...

#75 - Pałacowe #1 Polish Pale...
14 lipca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2323 dni temu
    Warzenie
  • 2323 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2306 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2306 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2304 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2259 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 22
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 84.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 230
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 62.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 22 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
14 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 12.5 BLG 19 C ---
Fermentor: F6 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany pończochą dezynfekcja gotowanie + OXI
Uwodnione drożdże o temp. 19C dodana do brzeczki o temp. 19C o godzinie 0.00.

O 16.00 ciśnienie w rurce.
15 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
16 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
17 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
18 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
19 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Bulka sobie
20 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Fermentacja zwalnia. Spada ciśnienie w rurce. Nie bulka.
21 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
22 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 20 C ---
23 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
24 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
25 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
26 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
27 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
28 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
29 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
30 lipca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
30 lipca 2018 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 20 C ---
Przelane z F6 do F7 najstarszy wężyk (dezynfekowany NaOH + OXI).
Fermentor dezynfekowany NaOH + OXI.
Zrobiona poduszka CO2.
31 lipca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
1 sierpnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- 22 C ---
2 sierpnia 2018 FERMENTACJA CICHA 2 BLG 22 C ---
Przelane do F1 dezynfekowanego NaOH i OXI. Rozlew średnim wężykiem do kega.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!