PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #72 - Belgijka #4 - Belgijskie Pale Ale - Browar n...

#72 - Belgijka #4 - Belgijskie...
25 maja 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2373 dni temu
    Warzenie
  • 2372 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2343 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2340 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 75.3 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 24
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.1 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 79.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 221
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.7
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 63.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 19 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
25 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 12 BLG 20 C ---
Fermentor: F3 dezynfekcja NaOH + Starsan
Chmieliny i osad odfiltrowany sitkiem (nowym) dezynfekcja w Starsan
Gęstwa zadana o godzinie 23.00 do brzeczki o temperaturze 21C
26 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
Bulka sobie,
27 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
28 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
29 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
30 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
1 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
2 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
3 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
4 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
5 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
6 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
7 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
8 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
9 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
10 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
11 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
12 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
13 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
14 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 14 C ---
15 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
16 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
17 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
18 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
19 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
20 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
21 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
22 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 19 C ---
23 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2.5 BLG 19 C ---
Butelki myte wodą z płynem do mycia naczyń i ryżem. Dezynfekowane Star San 2.5ml na lite. Przed rozlewem nie płukane. Kapsle dezynfekowane w Star San. Na butelkę dodane 1.6g cukru.
Rozlew kranikiem bezpośrednio z fermentora F3.

Re-fermentacja w 24C.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!