PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Groszek PRO
  4. #71 - American Amber Ale #1 - Browar na Wyżynie

#71 - American Amber Ale #1 -...
18 maja 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2185 dni temu
    Warzenie
  • 2184 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2150 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2150 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2146 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2145 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 29
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 0.2 L
    Straty z gotowania
  • 2.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.7 %
    ABV
  • 78.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 206
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 111.2 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 11.2 BLG 18 C ---
Fermentor: F6 dezynfekcja NaOH + OXI
Chmieliny i osad odfiltrowany sitkiem (nowym) dezynfekcja OXI
Uwodnione i schłodzone do temp 19C drożdże zadane o godzinie 23.30 do brzeczki o temperaturze 18C
19 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 15.5 C ---
Bulka sobie.
20 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 15.5 C ---
Bulka sobie.
21 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 15.5 C ---
Bulka sobie.
22 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 15.5 C ---
Bulka sobie.
23 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 15.5 C ---
Końcówka fermentacji.
24 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C ---
Główna fermentacja zakończona. Brak ciśnienia w rurce.
25 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20 C ---
26 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
27 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
28 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
29 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
30 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 22 C ---
1 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
2 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
3 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
4 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
5 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
6 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
7 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
8 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
9 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
10 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
11 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
12 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
13 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
14 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
15 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
16 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
17 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
18 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
19 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
20 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
21 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 24 C ---
22 czerwca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 2 BLG 24 C ---
22 czerwca 2018 FERMENTACJA CICHA 2.5 BLG 21 C ---
Chmiel dodany wieczorem.
23 czerwca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
24 czerwca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
25 czerwca 2018 FERMENTACJA CICHA --- 21 C ---
26 czerwca 2018 FERMENTACJA CICHA 2.5 BLG 21 C ---
18L zakegowane. Keg dezynfekowany OXI. 1L rozlany do 2 butelek.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!