PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LiwkoLiwko PRO
  4. #45 - Palę Ale Mało

#45 - Palę Ale Mało
18 maja 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2383 dni temu
    Warzenie
  • 2383 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2372 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 2371 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 2369 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2369 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 83 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.2
    Gęstość początkowa BLG
  • 27
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 21 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 4 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.6 %
    ABV
  • 78.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 17.5 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 245
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 87.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
18 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 13.2 BLG 18 C 18 C
11 litrów - starter fm kveik
10 litrów - fiolka maerykanski sen
19 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 26 C 23 C
Kveiki ruszyły po kilku godzinach. Amerykański sen -cisza
20 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
kveiki dlaej pracuja. 24'C
Amerykanski sen tez pracje przenisłem z temp 14,5 do temperatury 16
22 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Kveik - zwalniało bulganie wiec podniosłem temperaturę do 26'C (ruter i bluza
Amerykanki Sen - bulgota, przeniosłem do wyższej temperatury - 17,5'C
23 maja 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Kveik w temperaturze około 28'C bulka ale wyraźnie zwalnia
Kalifornisjk sen pryśpieszył po przenisieniu do 19'C
30 maja 2018 FERMENTACJA CICHA --- 15 C 15 C
Amerykański Sen - 100 g mouteka
Kveik - 50g. centennial, 50g Sorachi Ace

Amerykanski sen klarowny, smakuje słodem,bez goryczki
Kveik, nieco podjeżdża siarką. wisi w nim jakby pył, mało drożdzy po zebraniu. W smaku bogatsze niż a,afrykanerski sen.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!