PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Gawith
  4. GALAXY APA

GALAXY APA
12 czerwca 2015

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 3437 dni temu
    Warzenie
  • ---
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 3419 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2807 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 69.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15
    Gęstość początkowa BLG
  • 44
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 6.7 %
    ABV
  • 80.9 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10 L
    Ilość pakowanego piwa
  • ---
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 50.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 12 czerwca 2015 18:25 66 C 13 BLG ---
Woda zagotowana do 71C a nie jak radził program 73C. Jak sie okazało i tak za wiele. Przez pierwsze 10 minut 68C potemzbite zimną wodą do 66C. Po 25 minutach spadło do 63 i w okolo 8 minut podgrzane mieszajac do 67C ale stwierdzilem ze zatrze sie na słodko i dolalem zimnej wody tak do 65. Zacierane 70 minut. choć próba wyszła negatywna juz w 40 minucie.

Galaxy 22 minuta gotowania potem zgodnie z planem ale tel sie przy stoperowaniu rozładował więc liczone na oko do ok 55 minuty (czyli wszystko przesuniete wzgledem oryginalnej receptury)

Trzeba zrobić sobie skale na mieszadle przed nastepna warką wyszło 11L 15BLG. Będzie niespodzianka jak wyjdzie ok ; p
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!