PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. barczyko
  4. #55 - Sweet stout III

#55 - Sweet stout III
17 kwietnia 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2413 dni temu
    Warzenie
  • 2413 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2401 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2368 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2368 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 91 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 16.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 39
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 8 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 10
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.9 %
    ABV
  • 40.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 10 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 328
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 45.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 18 kwietnia 2018 06:02 63 C --- ---

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
17 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- 18 C ---
Zadano około 1 l starteru FM 54 w 18 stopniach. Tak nastawiłem regulator. Za mocno wygotowalem. Będę rozcieńczal do 14.
20 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 7 BLG --- ---
Zwiększyłem do 19. Drożdże chyba już większość zjadły. W zapachu mleczna czekolada. W smaku trochę za gorzkie. Zobaczymy jak po rozcieńczeniu i ułożeniu. Temperatura naturalnie różnie bo jest ciepło na dworze.
21 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
Samo się podniosło do 19.5 i idzie w górę. Podniosłem do 20 na regulatorze. Nie widać już oznak fermentacji. Powoli ja będę kończył bo potrzebuje gęstwę.
29 kwietnia 2018 FERMENTACJA CICHA 7 BLG --- ---
Stwierdziłem że przerobie na braggota. Dodałem 1500 g miodu lipowego, 300 g laktozy dużo gestwy FM 26. Dam jeszcze 1500 g miodu.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!