PL | EN

Brewlog

#2 - NEIPA
14 kwietnia 2018

Aktualizacja 2406 dni temu

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.

Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Drukuj

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.

Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

15 BLG

6.2% ABV

4.9 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Pilzneński	4 kg 54.1%	81 %	4
Wrzucić wszystko na 55-56 stopni
Ziarno	Maris Otter Crisp	2 kg 27%	83 %	6
Ziarno	Abbey Malt Weyermann	0.2 kg 2.7%	75 %	45
Ziarno	Płatki owsiane	1.2 kg 16.2%	85 %	3
Jeśli niebłyskawiczne to je najpierw do 4l wody i podgrzać do 100 stopni i dopiero wtedy reszta wody
	Suma	7.4 kg

23 IBU

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	Simcoe	10 g	60 min	13.2 %
Gotowanie	Simcoe	40 g	5 min	13.2 %
Gotowanie	Amarillo	10 g	5 min	9.5 %
Gotowanie	Cascade	10 g	5 min	6 %
Gotowanie	Centennial	10 g	5 min	10.5 %
Whirlpool	Centennial	70 g	0 min	10.5 %
Wirlpool (chmiel wsypuję po schłodzeniu brzeczki do 75 *C): Czas przetrzymania chmielu 30 min W trakcie wirpoola co jakiś czas mieszam tak by chmieliny były w zawieszeniu, po 30min dalsze schładzanie brzeczki.
Whirlpool	Citra	30 g	0 min	12 %
Whirlpool	Simcoe	25 g	0 min	13.2 %
Whirlpool	Amarillo	10 g	0 min	9.5 %
Whirlpool	Cascade	10 g	0 min	6 %
Na zimno	Centennial	70 g	4 dni	10.5 %
Na zimno	Cascade	30 g	4 dni	6 %
Na zimno	Citra	30 g	4 dni	12 %
Na zimno	Simcoe	25 g	4 dni	13.2 %
Na zimno	Amarillo	30 g	4 dni	9.5 %

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
Wyeast - London Ale III	Ale	Płynne	1 ml	Wyeast Labs
fermentowanie 18-20 st Cicha optymalnie w niższej EW FM55 Zielone Wzgórza - bardziej wymagające, mieszane opinie

Typ	Nazwa	Ilość	Użyto do	Czas
Czynnik do wody	Kwas fosforowy 75%	5 g	Zacieranie	0 min
Czynnik do wody	Chlorek wapnia 33%	10 g	Zacieranie	0 min
Czynnik do wody	Węglan wapnia	7 g	Zacieranie	0 min
Czynnik do wody	Sól epsom	3 g	Zacieranie	0 min
Inne	pożywka drożdżowa	1 g	Gotowanie	5 min
1 łyżeczka pożywki

Nasz serwis wykorzystuje cookiesAkceptuję