PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. TheDorsz
  4. #3 - Blondyna

#3 - Blondyna
29 marca 2018

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2302 dni temu
    Warzenie
  • 2302 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2289 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2285 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2284 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 85.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13
    Gęstość początkowa BLG
  • 27
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 20 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 2
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 2
    Gęstość końcowa BLG
  • 6 %
    ABV
  • 85.2 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 238
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.7
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 139.7 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 29 marca 2018 16:15 63 C --- ---
troche się przeciąga zacieranie. próba jodowa negatywna, zostawiam na jeszcze 20 minut.
Okazało się że termometr zaniża o 5 stopni. po kolejnych 20 minutach wszystko wyszło ;) zatarło się dość wytrawnie zapewne
2 29 marca 2018 17:20 --- --- ---
3,5 litra na podbicie, reszta do wysładzania ok 13l

całość= 15,7

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
29 marca 2018 FERMENTACJA BURZLIWA 13 BLG 19 C 17 C
Dużo strat po gotowaniu. (Za dużo Whirflock)
1 kwietnia 2018 FERMENTACJA BURZLIWA -0 BLG 19.5 C 18 C
fermentacja trwa w najlepsze
15 kwietnia 2018 FERMENTACJA CICHA --- --- ---
cicha 2 dni w 20 stopniach później cold crashing
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!